TERRE DE SICILE
CATANIA / RAGUSE la Sicile orientale Séjour scolaire et étude , destiné aux étudiants des lycées et école supérieures agricole ou agronomie 5 jours / 4 nuits Base 35 élèves à partir de 450 € Base 45 élèves à partir de 400 €
Séjour dapté aux groupes scolaires, étudiants en agro-alimentaires ou agricole au groupes de professionnels du secteur, ou à tous ceux qui se sentent concernés par le vivant, la relation de l'homme à la terre à travers l'histoire.
La Sicile, grenier à blé et verger de la méditérrannée depus l 'antiquité aura nourrit les plus grandes civilisations qui se succèdèrent sur ces terres. Nous découvrirons une région pus méconnus que le spentes de l'Etna, qui pourtant riches en vestiges historiques est aussi la garante de traditions de savoir faires qui s'expriment dasn les produits cultivés et préparrés entre Trapani, Palerme et les montagnes des Madonie te Nebrodi. Les blés durs anciens qui font les meilleures pâtes d'Italie, les huiles d'olives, Aoc et AOP, les grands vins de MMarsala à Menfi, le maraichage avec une infinité de prosuits unique vendus dans le monde entier ou transformé dans les ateliers locaux: le citron de Sicile , les mandarines , les articahaux, les aubergines , les choux fleurs verst et violets... ainsi que les plus anciennes et vastes salines de la méditérrannée.
Nous visiterons des entreprises parmi les plus emblématiques de l'activité agricole et maraîchère de Sicile , nous rencontrerons des agriculteurs et des chefs d'entreprises. Nous ouvrirons les portes des grands marchés au gros, des petits ateliers, des laboratoires de transformation . L'accompagnement se fait par un guide specialiste agronomie et environnement Les visites sont animés par des agronomes , chefs d'entreprises et guides conférenciers L'occasion également de se détendre autour de l'Etna et d'effectuer des visites culturelles sur les sites don la Sicile regorge
ITINERAIRE
JOUT 1 : Arrivée à Palerme nuit à Palerme
JOUR 2 : le marché de Palerme . Visite guidée de Palerme et Monreale - Corleone les vins et le maraichage. Nuit à Palerme JOUR 3 : Région Val Olmo blés durs anciens de Sicile , fabriques de ¨pates industrielles" de haute qualité et visite d'un moulin artisanal. Nuit à ALIA ( visites exploitation et entreprises pâtes, blés, tomates aoc pleine terre , élevage bovin, fromages ) JOUR 4 : Visite de Segeste, Erice,et Marsala, balade en bateau autour des salines du Stagnone jusqu'à Mozia ( vins , Sels, ails ...) Nuit à Trapani/ Castellammare JOUR 5 : départ Palerme
possibilité extension sur 8 jours /7 nuits en cobiné Sicile orientale Sur demande Devis personnalisé et programme détaillé
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