TERRE DE SICILE
Séjour scolaire et étude , destiné aux étudiants des lycées et école supérieures agricole ou agronomie 5 jours / 4 nuits Base 35 élèves 440 € Base 45 élèves 420 €
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La Sicile fut durant des siècles le grenier et le verger de l'Italie. Grâce à son climat et un relief privilégié elle a su conserver une activité agricole d’une rare richesse.
L’île est aujourd’hui un exemple de modernité, s’inscrivant dans la mouvance italienne d’une l'agriculture soucieuse de son environnement La Sicile est la région d'Italie qui compte le plus grand nombre de produits IGP et AOC : l'orange rouge de l"Etna, la figue de Barbarie de l'Etna, la pistache verte de Bronté, les tomates cerises de Pachino ....mais aussi de nombreux vins et huiles , les blés durs locaux préservés pour des pâtes de qualités, les amandes, sans oublier les nombreux fromages locaux. On découvrira des entreprises qui s'insèrent dans le marché mondial avec les meilleures stratégies et surtout des savoir-faire ancestraux, des traditions que l'île a su maintenir grâce à des hommes et des femmes passionnés.
notre film Voyages d’étude lycée agricole
Nous visiterons des entreprises parmi les plus emblématiques de l'activité agricole et maraîchère de Sicile , nous rencontrerons des agriculteurs et des chefs d'entreprises. Nous ouvrirons les portes des grands marchés au gros, des petits ateliers, des laboratoires de transformation . L'accompagnement se fait par un guide ingénieur agronome de Catania . Les visites sont animés par des agronomes , chefs d'entreprises et guides conférenciers L'occasion également de se détendre autour de l'Etna et d'effectuer des visites culturelles sur les sites don la Sicile regorge
ITINERAIRE
JOUT 1 : Arrivée à Catania installation en agritourisme en région de Syracuse
JOUR 2 : Visite guidée de Syracuse et Ortigia , visite technique cultivateur de Tomates cerises AOP Pachino , les terres , la récolte , l'emballage..nuit près de Syracuse JOUR 3 : Région Etna Sud avec visite technique d'un "agrumetto " découverte avec des agronomes des orages rouges de l'Etna visite technique en compagnie d'ingénieur agronomes de la Figue de Barbarie avec le plus gros consortium d'Europe qui s'applique à développer la culture de ce produit d’exception et d'avenir( en fonction de la saison Oranges, Pistaches, figues de barbarie cerises ..) JOUR 4 : Etna Randonnée sur les flans de l'Etna en compagnie d'un guide spécialiste de l'environnement et du volcan. Dans l'après-midi visite d'une ferme en polyculture élevage et fabrication des typiques provolone ou riccota JOUR 5 :Visite au petit matin du marché en gros de Catania ( export des fruits de l'Etna , des légumes .. du poisson) Conférences des producteurs et responsable du marché balade et visite du centre ville de Catania , balade sur le marché à la criée de poisson transfert pour l'aéroport possibilité extension sur 8 jours /7 nuits Sur demande Devis personnalisé et programme détaillé
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